Die Naturrind GmbH Böckenberg bewirtschaftet als Gut Temmen ein ehemaliges Rittergut in Gerswalde, mitten im Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin in der südlichen Uckermark. Nach Bioland-Richtlinien leben hier 1500 Rinder ganzjährig auf großen Weiden und 300 Schweine in tiergerechten Ställen mit Auslauf – auf rund 1500 Hektar wachsen dazu Getreide, Leguminosen, Klee und Luzerne als Futtergrundlage. Etwa 30 Mitarbeiter und Azubis kümmern sich um Felder und Tiere, auch mit Methoden wie Mob Grazing und Low Stress Stockmanship.
Im Hofladen bekommst du Rindfleisch und Schweinefleisch aus eigener Erzeugung, ergänzt durch Getreide vom eigenen Acker – wer nicht vorbeikommen kann, bestellt im Onlineshop. Geöffnet ist donnerstags von 14 bis 18 Uhr, freitags von 10 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 16 Uhr.
Wer im Uckermärker Land Bio-Fleisch mit echter Herkunft sucht, findet auf Gut Temmen mehr als einen Hofladen: Rehkitzrettung, Artenschutzprojekte, ein Pferdetreff und Dorffeste zeigen, wie ökologische Landwirtschaft und Dorfleben hier zusammengehören. Wer länger bleiben will, kann in einem der fünf Gästezimmer übernachten und den Betrieb bei Kulturveranstaltungen aus der Nähe erleben.