Das Fläminger Weideschwein in Gömnigk, mitten im Fläming (Gemeinde Brück, Landkreis Potsdam-Mittelmark), ist ein Freilandschweinebetrieb, den Anja Koch mit Fokus auf artgerechte, respektvolle Tierhaltung führt. Die Schweine leben ganzjährig im Freien – die Basis für Fleisch, Kotelett, Schnitzel und Nackensteak sowie hausgemachte Wurst wie Mett, Leberwurst, Rotwurst, Jagdwurst und Sülzwurst, dazu Schmalz und Schinken. Ergänzt wird das Sortiment durch Eier, Broiler und Suppenhennen vom Fläminger Weidehuhn, Honig aus der Kooperation mit der Kleinen Imkerei im Fläming sowie saisonales Gemüse und Jungpflanzen aus eigenem Anbau.
Verkauft wird direkt ab Hof: im Hofladen auf Anfrage und rund um die Uhr am Verkaufsautomaten – praktisch, wenn spontan Fleisch oder Eier gebraucht werden. Wer mehr über die Freilandhaltung erfahren möchte, kann eine Hofführung vereinbaren; auch Ferkelzucht und das Leasing von Tieren gehören zum Angebot. Eine Bio-Zertifizierung führt der Betrieb nicht, dafür aber konsequent ganzjährige Freilandhaltung und kurze Wege zwischen Weide, Hofladen und Küchentisch – echte Direktvermarktung aus dem Fläming.