Bio-Bäckereien in Schleswig-Holstein
3 Betriebe · Handwerksbrot aus Bio-Zutaten
Sauerteig statt Backmischung: Diese Bäckereien backen mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau – vom Holzofenbrot bis zur Demeter-Backstube. Hier findest du alle 3 Einträge in Schleswig-Holstein – auf der Karte und als Liste mit Adresse und Detailinfos.
- 📍 Die meisten Bio-Bäckereien: Glückstadt, Stadt (1), Reesdorf (1), Schenefeld, Stadt (1)
- 🧺 Häufigste Produkte: brötchen, brot, chia-vollkorndinkel, brauer-laib
- ✓ Verbände: Demeter (2), Bioland (1)
Nach Landkreis
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Bäckerei Bahde
Bäckerei BAHDE – seit 1932 Brotbäckerei, seit über 40 Jahren nach strengen Demeter-Richtlinien zertifiziert. Spezialisiert auf biologisch-dynamische Backwaren mit regionalen Bio-Zutaten von lokalen Partnern, Landwirten und Mühlen. Handwerkstradition, Verzicht auf künstliche Zusätze, 100% regionale Versorgung aus dem Norden für den Norden.
DemeterPorträtBäckerei Reesdorfer Hof
Der Reesdorfer Hof ist eine Bio-Brotmanufaktur aus Schleswig-Holstein, die handwerkliches Biobrot mit Sauerteig, Dinkel, Vollkorn und langer Teigführung backt. Das Unternehmen verwendet ausgewählte Bioland- und Demeter-Qualitäten und wurde mit der Auszeichnung "Deutschlands beste Bioland Bäckerei" geehrt. Von der Backstube zwischen den Meeren beliefern sie Hofläden, Naturkostmärkte, Gastronomie und Einrichtungen im Raum Kiel, Hamburg und darüber hinaus. Das Getreide stammt überwiegend aus der Region, und das frische Schrot wird täglich auf eigenen Steinmühlen gemahlen.
BiolandDemeterPorträtGeöffnetMOIN Bio Backwaren GmbH
MOIN ist ein Bio-Backwarenhersteller aus GlĂĽckstadt, der seit 30 Jahren hochwertige biologische Backwaren produziert. Das Unternehmen legt Wert auf Nachhaltigkeit, faire Partnerschaft und qualitative Bio-Produkte. Mit rund 50 Produkten im Sortiment und Fokus auf vegane Varianten.
Porträt