Weingut Hirth liegt am Rotenberg in Lauffen am Neckar – mitten im sonnigen Weinland Württemberg, im Landkreis Heilbronn. Das kleine Weingut baut seine Trauben nach strengen ökologischen Richtlinien an, zertifiziert nach DE-ÖKO-003 und EU-Bio-Standard, und ist Mitglied bei Ecovin, dem Verband ökologischer Weinbau.
Besonders konsequent: Hirth setzt auf pilzfeste PIWI-Sorten wie Souvignier Gris und Sauvitage – Sorten, die ohne synthetische Mittel auskommen und gleichzeitig eigenständige, spannende Weine ergeben. Daneben gibt es klassische Württemberger wie Lemberger, Riesling und Weißburgunder, einen Pinot Rosé Sekt Brut sowie ausgewählte Premiumweine im Barrique-Ausbau. Für diese Arbeit wurde das Weingut 2025 mit dem EcoWinner ausgezeichnet.
Wer die Weine kennenlernen möchte, bevor er bestellt: Hirth bietet Tastings, Weintouren mit Snacks und Wein-Events direkt auf dem Landgut am Rotenberg an – Teil des weitläufigen STENGs Landgut mit Eventhalle, Brennwerkstatt und Gasthaus. Den Einstieg findest du über den Onlineshop auf weinguthirth.de, wo auch Wein-Accessoires und Gutscheine erhältlich sind. Für alle, die echtes Bio-Württemberger direkt vom Erzeuger schätzen, ist dieser Hirthen-Wein vom Neckar einen Besuch – oder zumindest eine Bestellung – wert.