Die Spielberger Mühle in Brackenheim, Landkreis Heilbronn, ist eine handwerkliche Bio-Mühle in Demeter-Qualität – seit den 1930er Jahren am selben Standort. Verarbeitet wird ausschließlich Bio-Getreide aus Demeter-Anbau zu Mehl, Flocken und weiteren Getreideprodukten: von Dinkel, Roggen und Weizen über Hafer und Gerste bis zu Amaranth, Buchweizen, Hirse und Quinoa. Dazu kommen Hülsenfrüchte, Nudeln, Bulgur, Couscous und Porridge – alles aus eigener Mühlenproduktion im traditionellen Handwerk.
Im Mühlenladen direkt am historischen, wiederaufgebauten Gebäude in Brackenheim kannst du freitags von 9 bis 18 Uhr und samstags von 9 bis 12:30 Uhr einkaufen. Wer nicht vorbeikommen kann, findet das Sortiment auch im Online-Shop – ergänzt durch einen zweiten Standort in Würzburg.
Die Demeter-Zertifizierung steht für konsequente biodynamische Qualität vom Feld bis zur Mühle. Wer im Fuldaer... nein, im Heilbronner Land nach echtem, regional verarbeitetem Bio-Getreide sucht, findet in Brackenheim einen Betrieb mit langer Mühlentradition und kurzen Wegen zwischen Korn und Tüte.