Der Biolandhof Stengel liegt im Zabergäu, am Schleifweg in Brackenheim-Cleebronn im Landkreis Heilbronn – dort, wo zwischen Stuttgart und Heilbronn Wein- und Obstbau die Landschaft prägen. Markus Stengel führt den Betrieb als Bioland-Mitglied und ist seit 2009 nach EU-Ökorichtlinien zertifiziert (DE-ÖKO-006 via ABCERT). Die BioRegion Zaber-Neckar macht die regionale Verwurzelung noch konkreter.
Das Herzstück des Hofs sind rote und schwarze Johannisbeeren in Bioland-Qualität. Daraus entstehen Johannisbeer-Nektar, Muttersaft und ein Cassis-Balsamessig – Produkte, die über Weiterverarbeiter ihren Weg in die Region finden. Ganzjährig eingelagerter Muttersaft ermöglicht eine verlässliche Lieferung auch außerhalb der Saison. Neben dem Obstbau baut Stengel Getreide wie Dinkel, Weizen, Roggen und Hafer sowie Erbsen und Weintrauben an.
Einen klassischen Hofladen gibt es nicht – der Betrieb ist als Erzeuger und Lieferant aufgestellt, kein Direktverkauf vor Ort. Wer als Weiterverarbeiter oder Abnehmer regionaler Bioware aus dem Zaber-Neckar-Raum Interesse hat, findet unter biolandhof-stengel.de weitere Informationen und Kontaktmöglichkeiten.