Das Weingut Köpfer in Staufen-Grunern, mitten im Markgräfler Land, ist eines der ältesten Bio-Weingüter in Baden: Seit 1756 in Familienbesitz, arbeitet der Betrieb seit über 40 Jahren ökologisch und gehört damit zu den Pionieren des zertifizierten Weinbaus in der Region. Als Mitglied bei ECOVIN Baden steht das Weingut für konsequenten biologischen Anbau — pilzwiderstandsfähige Rebsorten inklusive.
Im Hofladen auf der Dorfstraße 22 findest du eine breite Auswahl eigener Bioweine: Gutedel, Weißburgunder, Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Rosé — dazu Bio-Sekt, Crémant Baden, edle Brände und Weinbrand. Der Laden ist dienstags bis freitags von 14 bis 18 Uhr und samstags von 9 bis 12 Uhr geöffnet, außerdem auf Anfrage.
Das Weingut ist in einem denkmalgeschützten Gutshofensemble im Ortskern untergebracht und beherbergt ein Weinbaumuseum mit historischer Baumpresse. Für Gruppen und Firmen werden Weinproben angeboten, dazu gibt es regelmäßig Veranstaltungen wie Hoffest und Pop-up-Events. Wer im Breisgau-Hochschwarzwald nach echten Bioweinen direkt vom Erzeuger sucht, ist hier am richtigen Ort.