Der Hof Berg GbR in Dannau, mitten in der Holsteinischen Schweiz zwischen Plön, Lütjenburg und Malente, ist kein gewöhnlicher Bio-Betrieb — er ist der älteste Bioland-Betrieb Schleswig-Holsteins. Seit 1979 wirtschaftet die Familie hier nach Bioland-Richtlinien, auf rund 200 Hektar mit etwa 70 Kühen. Das ist keine Marketinggeschichte, das ist über vier Jahrzehnte gelebte ökologische Landwirtschaft im Landkreis Plön.
Die Milch der Herde wird in der hofeigenen Käserei zu Käsespezialitäten verarbeitet — direkt hier auf dem Hof, kurze Wege, eigene Erzeugung. Dazu gibt es Rind- und Ochsenfleisch aus eigener Haltung. Im Hofladen am Dorfplatz in Dannau kannst du freitagnachmittags direkt einkaufen. Wer lieber in die Stadt fährt: Der Hof ist auch auf Wochenmärkten in Neustadt, Eckernförde, Kiel und Klausdorf vertreten.
Kontrolliert und zertifiziert nach Bioland- und EU-Biorichtlinien, jährlich geprüft durch die Kontrollstelle DE-006. Wenn du in der Holsteinischen Schweiz echten Käse und Fleisch direkt vom Hof suchst, der sein Handwerk seit Jahrzehnten versteht, ist der Hof Berg eine der verlässlichsten Adressen in der Region.