Der Krumbecker Hof in Stockelsdorf, rund 15 km westlich von Lübeck im Kreis Ostholstein, ist weit mehr als ein gewöhnlicher Landwirtschaftsbetrieb. Seit 1991 wird der Hof ökologisch bewirtschaftet — zunächst nach Naturland-Richtlinien, seit 2004 Demeter-zertifiziert. Auf rund 200 Hektar wächst Getreide wie Weizen, Dinkel und Hafer, dazu Bohnen und Kleegras. Eine Aubrac-Rinderherde liefert Rindfleisch aus artgerechter Mutterkuhhaltung.
Was den Krumbecker Hof in Schleswig-Holstein besonders macht: Er ist ein öko-soziales Gemeinschaftsprojekt mit langer Geschichte — das Gut ist seit 600 Jahren in Stiftungseigentum. Heute leben und arbeiten hier rund 30 Menschen zusammen. Wer regionale Lebensmittel direkt vom Erzeuger beziehen möchte, kann das über die Solidarische Landwirtschaft (SoLawi) tun — ein Modell, bei dem du als Mitglied saisonal versorgst wirst und weißt, woher dein Essen kommt.
Darüber hinaus gibt es eine Pferdepension, einen Bauernhof-Kindergarten, Ferienwohnungen auf dem Hof sowie eigene erneuerbare Energien durch Biogas und Windkraft. Wer mehr über das Konzept, die SoLawi-Mitgliedschaft oder einen Besuch erfahren möchte, findet alle Infos auf krumbecker-hof.de.