Der Erdmannshof in Krukow, an der Hauptstraße 21 im Landkreis Herzogtum Lauenburg gelegen, wirtschaftet seit 1990 biologisch — und gehört seit 2005 zum Demeter-Verband. Auf 70 Hektar Land werden mit 10 Mitarbeitern und 417 Tieren Bio-Fleisch, Milchprodukte und Käse erzeugt, die du direkt ab Hof bekommst.
Besonders herauszuheben ist die hofeigene Käserei: 16 Sorten, darunter preisgekrönte Käsesorten, werden hier in Schleswig-Holstein hergestellt — eine Breite, die du im Supermarkt vergeblich suchst. Dazu kommt eine eigene Fleischerei, die die Verarbeitungskette vom Tier bis zur Theke schließt. Der Marktwagen bringt die Erdmannshof-Produkte zusätzlich in die Region, wenn du nicht direkt nach Krukow fahren kannst.
Wer mehr als nur einkaufen möchte, findet im Hofladen ein echtes Angebot: Käsekurse, Wurstworkshops, Honigkurse und Hofrundgänge machen den Betrieb auch für Familien interessant. Hinter allem steht der gemeinnützige Verein BunterErdmannshof e.V., der den Nachhaltigkeitsgedanken über die Landwirtschaft hinaus trägt. Mehr Infos zum Hof und aktuellen Terminen findest du auf erdmannshof.de.