Die Landwirtschaft LINDENHOF liegt in Markersdorf OT Pfaffendorf, in der Gemeinde Schöpstal im Landkreis Görlitz – biologisch-dynamisch bewirtschaftet von Matthias Mütze seit 2017. Auf 76 Hektar, davon 13 Hektar Grünland und 63 Hektar Acker, setzt der Betrieb auf Artenvielfalt und naturschutzgerechte Bewirtschaftung. 30 Rinder der Rasse Rotes Höhenvieh weiden hier, dazu wird Klee-Gras, Hafer, Gerste, Weizen, Lein und Senf angebaut.
Auf dem Lindenhof entstehen Gemüse, Brot, Fleisch, Milchprodukte, Käse, Eier und Lammfleisch – alles aus biodynamischer Landwirtschaft. Der Hofladen wurde Ende 2024 geschlossen, seit Januar 2025 gibt es dafür Käse- und Gemüsekisten mit Lieferdienst direkt aus Pfaffendorf zu dir nach Hause.
Wer im Landkreis Görlitz auf der Suche nach einem Hof ist, der Landschaftsschutz, Biodiversität und ehrliche Lebensmittelerzeugung zusammenbringt, findet hier einen Betrieb mit klarer Haltung: kurze Wege, eigene Erzeugnisse, konsequent biodynamisch. Wer Interesse an den Lieferkisten hat, informiert sich am besten direkt über die Website des Lindenhofs.