Der Ökohof Windfege liegt in Markersdorf OT Friedersdorf, in der Gemeinde Schöpstal im Landkreis Görlitz, und ist seit 1856 in Familienbesitz. 1999 erfolgte nach der DDR-Zwangskollektivierung der Neustart als ökologischer Nebenerwerbsbetrieb – heute wirtschaftet der Hof vollständig nach Gäa-Richtlinien.
Im Mittelpunkt stehen Landschaftspflege, Ackerbau mit vielfältigen Kulturen und ökologische Imkerei. Seit 1998 werden Bienen gehalten, seit 2007 zertifiziert-ökologisch – so entsteht Honig aus der Region rund um Schöpstal, ergänzt durch Getreide aus eigenem Anbau.
Wer echten Bio-Honig und Getreide aus dem Görlitzer Land sucht, findet hier einen Betrieb mit langer Geschichte und klarer ökologischer Ausrichtung: kein aufgesetztes Bio-Label, sondern gewachsene Praxis über Generationen. Die Kombination aus Ackerbau und Imkerei sorgt zudem für ein Stück gepflegte Kulturlandschaft direkt vor Ort.
Für Kontakt und weitere Infos zu Produkten aus Honig und Getreide lohnt sich ein Blick auf die Website des Hofs – ein gutes Beispiel dafür, wie Bio-Landwirtschaft in der Oberlausitz Tradition und ökologischen Anspruch verbindet.