In Gillenfeld, mitten in der Vulkaneifel, führt der Vulkanhof seit 1961 einen Familienbetrieb, der sich 1995 ganz auf Ziegenhaltung mit eigener Käserei umgestellt hat. Hergestellt wird hier aus Rohmilch, in traditioneller Handarbeit, ohne Zusatzstoffe, Konservierungs- oder Farbstoffe – das brachte dem Betrieb bereits Auszeichnungen wie die Frankfurt International Trophy GOLD 2025 und eine Nennung unter Deutschlands besten Käsereien (Der Feinschmecker).
Im Hofladen findest du die ganze Bandbreite: Eifelfrische, Eifelmilde und Eifelwürze Ziegenkäse, Brat- und Grillkäse, Schnittkäse, Ziegenkäse mit Weißschimmel, dazu Ziegenschmalz, Molke-Seifen und passend zum Käse Wein, Zolke Bier und Eifeleis. Wer mehr über die Herstellung erfahren will, kann an Hofführungen, der Käseschule, Ziegenwanderungen oder Wein-Käse-Tastings teilnehmen. Der Betrieb ist außerdem regelmäßig auf Wochen- und Weihnachtsmärkten in der Region Eifel, Mosel, Trier und Ahr vertreten, zudem gibt es Käse-Kisten im Online-Shop und eine Partnerschaft mit CrowdFarming.
Der Hofladen in der Vulkanstraße 29 hat von März bis Ende März montags bis samstags von 10 bis 17 Uhr geöffnet, sonn- und feiertags bleibt er geschlossen – ein Besuch lohnt sich, um die Eifel-Spezialitäten direkt ab Hof zu probieren.