Das BioWeingut & Landhotel Gänz liegt in Hackenheim bei Bad Kreuznach, mitten in der Naheweinregion Rheinhessen — und ist seit 1997 ein Bioland-zertifizierter Betrieb, der konsequent biologisch wirtschaftet. Auf rund zwölf Hektar Weinbergen, fünfzehn Hektar Getreidefeldern und dreieinhalb Hektar Streuobstwiesen entsteht alles, was du im Hofladen und im Hotel bekommst: Bio-Weiß-, Rot- und Roséwein, Bio-Sekt, Destillate, alkoholfreie Säfte sowie Obst und Getreide — ausschließlich aus Eigenanbau und -verarbeitung.
Der Weinverkauf ab Hof läuft montags bis freitags von 8 bis 12 Uhr und 15 bis 18 Uhr sowie samstags von 10 bis 15 Uhr. Wer tiefer eintauchen will: Donnerstags von Mai bis Oktober gibt es einen wöchentlichen Weintreff mit Betriebsführung und Weinprobe. Das angeschlossene Landhotel bietet baubiologisch eingerichtete Zimmer mit natürlichen Materialien und ein Bio-Frühstücksbuffet — alles aus zertifizierter Bioland-Küche.
Was diesen Hof im Landkreis Bad Kreuznach besonders macht, geht über den Wein hinaus: jagdfreie Weinberge, extensive Naturschutzflächen, ein Naturteich und hundert Prozent regenerative Energieversorgung. Wer im Nahetal unterwegs ist und echten Bio-Wein direkt vom Erzeuger kaufen oder einen Betrieb mit klarer Haltung kennenlernen will, findet in Hackenheim einen Anlaufpunkt, der das Wort Nachhaltigkeit nicht nur im Prospekt stehen hat.