Bio-Weingüter im Kreis Trier-Saarburg

Kleines Familienweingut an der südlichen Weinmosel, geführt von Manfred Welter in zweiter Generation. Handgelesen, ökologisch ausgebaut, unverwechselbar im Charakter. Nachhaltige Bewirtschaftung der Muschelkalkböden mit Fokus auf Artenvielfalt.

Weingut Dr. Frey ist ein ökologisch wirtschaftender Weingutsbetrieb mit Fokus auf nachhaltigen Weinbau, Naturschutz und Landschaftspflege. Das Weingut ist Mitglied bei ECOVIN und verfolgt konsequent ökologischen Weinbau ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger. Nachhaltige Praktiken umfassen nachwachsende Rohstoffe, regenerative Energiequellen und Ziegenbeweidung von Weinbergsbrachen.

Ökologisches Weingut in Trittenheim an der Mosel, spezialisiert auf Mosel-Riesling aus Steillagen. Seit 1985 in vierter Generation geführt. Arbeitet nach ökologischen Prinzipien mit Spontanvergärung und natürlichen Hefen. Bietet Weinprobe und Verkauf nach Vereinbarung an.

Traditionelles Familienweingut Karl Sonntag an der südlichen Mosel in Nittel mit ökologischer Weinkultur. Das Weingut verfügt über einen historischen Innenhof mit mediterranem Flair, einen gemütlichen Gewölbekeller und Gästezimmer. Es werden hochwertige und geschmackvolle Weine erzeugt und ausgebaut.

Weinmanufaktur Petershof ist ein Weingut an der Saar, das Weine mit Herkunft, Charakter und klarer Handschrift produziert. Der Betrieb wird von Nelly und Peter geleitet und bietet eine Kombination aus Direktverkauf über einen Onlineshop und Besichtigungen mit Verkostungen vor Ort. Mit dem Jahrgang 2025 wird das Weingut auf biologischen Anbau umstellen.

Weingut mit zwei Standorten an Saar und in Rheinhessen. Carolin und Jürgen Hofmann führen seit 2006 zusammen die elterlichen Weingüter. Moderner Neubau in Appenheim mit Keller, Flaschenlager, Vinothek und Wohnhaus. Spezialisierung auf Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Burgundersorten. Fokus auf mineralische, hochwertige Weine aus unterschiedlichen Terroirs (Schiefer an der Saar, Muschelkalk in Rheinhessen).

BioWeingut Beck-Winter an der südlichen Weinmosel im Dreiländereck von Deutschland, Luxemburg und Frankreich in Nittel. Das Weingut produziert Weine entlang der Weinhänge und unterhalb der schroffen Kalkfelsen an der Obermosel.

Familienweingut mit naturnahmer und standortangepasster Bewirtschaftung. Seit Generationen dem Qualitätsweinbau gewidmet. Lebendige, gesunde Böden und natürliche Vielfalt stehen im Mittelpunkt. Weinkollektionen seit 2005 im Feinschmecker-Guide ausgezeichnet, 2017/2018 als eines der besten Weingüter Deutschlands bewertet. Vinifiziert charaktervolle und authentische Weine.

Familiengeführtes Weingut in vierter Generation in der Mittelmosel. Thomas Hein leitet den Betrieb nach seinem Studium in Weinbau und Önologie an der Hochschule Geisenheim. Seine Tochter Isabelle ist ausgebildete Winzerin und spezialisiert auf Sektherstellung. Das Weingut praktiziert umweltschonenden Steil- und Steilstlagenweinbau sowie biotechnische Pflanzenschutzverfahren im Rahmen des ökologischen Weinbaus und erhält entsprechende Förderungen durch ELER und GAK.

Weingut Herrenberg der Familie Loch an der unteren Saar in Schoden. Spezialisiert auf hochwertige Riesling-Weine aus eigenen Steillagen (Ockfener Bockstein, Kanzemer Sonnenberg, Schodener Herrenberg). Philosophie: Akribie, Leidenschaft und Wissen für unvergleichlichen Riesling. 100% Eigenanbau, keine zugekauften Trauben oder Weine. Sortiment umfasst Gutsriesling, Lagenweine und Premiumweine mit konsequenter Ertragsbegrenzung und natürlichem Ausbau in Kleinstgebinden.