Charly's Weinkeller in Wincheringen an der südlichen Weinmosel ist ein kleines Familienweingut im Landkreis Trier-Saarburg, das Manfred Welter in zweiter Generation führt. Die Weinberge wachsen auf Muschelkalkböden, die den Weinen eine unverwechselbare Mineralik geben — bewirtschaftet wird ausschließlich ökologisch, zertifiziert nach Ecovin und DE-Öko-039.
Im Keller reifen die Trauben in langen Gärphasen von mehreren Monaten langsam aus, abgefüllt unter Naturkork für die Nachreife auf der Flasche. Im Sortiment findest du typische Mosellagen: Elbling weiß trocken und feinherb, Auxerrois, Spätburgunder Blanc de Noir, dazu moderne Rebsorten wie Solaris, Sauvitage und Muscaris — sowie Winzersekt als Elbling Brut, Secco weiß und Rosecco.
Weine kannst du direkt beim Weingut abholen oder bequem per DHL bestellen. Wer die Südmosel kennenlernen möchte, kann eine Weinerlebnistour mit Weinprobe buchen — ein schöner Einstieg in diese eher unbekannte Ecke zwischen Mosel und Saar. Mehr Infos und das aktuelle Sortiment gibt es unter oekowein-welter.de.