Bio Bäcker Berger in Reutlingen ist eine Bioland-zertifizierte Handwerksbäckerei, die seit 1961 Brote, Brezeln und Kleingebäck backt — und das konsequent mit 100 % Bio-Zutaten. Das Getreide stammt aus einem Umkreis von 30 bis 40 Kilometern rund um Reutlingen und wird in der lokalen Offerdinger Mühle verarbeitet, bevor es in der Bäckerei zu Sauerteigbroten, Kuchen, Torten und Snacks verarbeitet wird. Kürzere Wege vom Feld in den Ofen sind im Landkreis Reutlingen kaum möglich.
Was hier entsteht, folgt alten Handwerksprinzipien: langer Teigruhe, natürlicher Reife und Steinbackofen-Backung. Brezeln werden noch von Hand geschlungen, und im Sortiment findest du neben dem klassischen Backwerk auch Bio-Eistees, Schorlen und vegan-freundliche Produkte. Alle Standorte der Bäckerei bieten einen Café-Betrieb — du kannst also direkt vor Ort probieren, was gerade aus dem Ofen kommt.
Wer in Reutlingen und der Schwäbischen Alb-Region nach einer Bio-Bäckerei sucht, die regionales Getreide, handwerkliches Können und eine klare Bioland-Linie konsequent zusammenbringt, findet bei Bio Bäcker Berger genau das. Weitere Informationen zu Standorten und aktuellem Sortiment gibt es auf der Website der Bäckerei.