Lauteracher-Alb-Feldfrüchte in Lauterach im Alb-Donau-Kreis ist weit mehr als ein einzelner Hof: Seit 1985 koordiniert dieser Bioland-zertifizierte Betrieb auf der Schwäbischen Alb eine Öko-Erzeugergemeinschaft mit über 140 kooperierenden Biobauern auf rund 500 Hektar Ackerfläche. Das Herzstück ist die Eigenmarke Alb-Leisa — Linsen, die auf der Alb angebaut, hier verarbeitet und direkt vermarktet werden. Damit hat die Region eine echte Bio-Spezialität zurückbekommen, die jahrzehntelang fast verschwunden war.
Im Hofladen am Hochberg findest du ein breites Sortiment regionaler Bio-Feldfrüchte und Verarbeitungsprodukte: Buchweizen, Leindotteröl, Nacktgerste, Rispen-Hirse, Braune Leinsaat und Goldleinsaat, verschiedene Urgetreidearten, Getreidemehle und Linsenmehl, außerdem Nudeln und Hanfsamen — insgesamt über hundert verschiedene Bio-Lebensmittel aus der Region. Wer nicht vor Ort nach Lauterach kommen kann, erreicht das Sortiment auch über den Onlineshop mit Versandservice. Individuelle Geschenkkörbe lassen sich ebenfalls zusammenstellen.
Hinter dem Betrieb steckt kein anonymes Handelshaus, sondern eine gewachsene Struktur regionaler Biobauern, die seit fast vier Jahrzehnten gemeinsam für echte Qualität aus dem Alb-Donau-Kreis stehen — Bioland-Zertifizierung inklusive. Lohnt sich einen Besuch.