Mitten im Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer, auf der Halbinsel Eiderstedt zwischen Husum und Sankt Peter-Ording, betreibt Sven Wilms in Uelvesbüll eine Bioland-zertifizierte Imkerei direkt an der Nordsee. Die Imkerei Wilms Eiderstedt erzeugt und vermarktet ihre Bienenprodukte regional und aus eigener Hand – kurze Wege, klare Herkunft, keine anonyme Supermarktware.
Im Sortiment findest du Sommertrachthonig und Frühtrachthonig aus dem Nordfriesland, dazu Oxymel – eine traditionelle Mischung aus Honig und Essig –, Blütenpollen und Propolis. Wer sich für die heilkundlichen Aspekte des Bienenstocks interessiert, findet bei Sven Wilms auch Bienenstockluft-Therapie, sogenannte Apitherapie: eine Besonderheit, die weit über den klassischen Hofverkauf hinausgeht.
Besuche sind nach Anmeldung möglich – als Bienengast erlebst du die Imkerei direkt vor Ort an der schleswig-holsteinischen Nordseeküste. Öffnungszeiten gibt es nach Vereinbarung, ein Hofladen ist nicht vor Ort. Die Bioland-Zertifizierung (DE-ÖKO-006) steht für ökologisch verantwortungsvolle Imkerei nach verbindlichen Standards. Mehr Infos und Kontakt findest du unter imkerei-wilms-eiderstedt.de.