Die Biobäckerei Gerhild Fischer in Rothenburg/Saale, einem Ortsteil von Wettin-Löbejün im Salzlandkreis, backt seit 1799 in Familientradition – handwerklich, nach traditionellen Methoden und mit ausgewählten Zutaten. Wer in der Region Halle nach echtem Bio-Brot sucht, findet hier Dinkelbrote, das Aprikosen-Hafer-Dinkelbrot, Buttermilchbrot und weitere Backwaren, ergänzt durch saisonale Spezialitäten.
Verkauft wird nicht nur in Rothenburg selbst, sondern an mehreren Abholstandorten in Halle sowie auf dem Bioabend- und Regionalmarkt – ein Zeichen für die feste Verankerung der Bäckerei in der regionalen Direktvermarktung. Bestellungen lassen sich bequem über eine App aufgeben, praktisch für alle, die ihr Brot vorab sichern wollen.
Direkt vor Ort in Rothenburg/Saale ist die Bäckerei freitags von 9:30 bis 12:30 Uhr und von 14:00 bis 16:30 Uhr geöffnet. Wer die kurzen Wege der handwerklichen Bio-Herstellung im Salzlandkreis und rund um Halle sucht, ist bei diesem Familienbetrieb mit über 220-jähriger Geschichte an der richtigen Adresse. Ein Blick auf die aktuellen Standorte und Öffnungszeiten lohnt sich vor dem Besuch.