Sauers Vinothek in Landau-Nussdorf, im Landkreis Südliche Weinstraße, gehört zu den Pionieren des ökologischen Weinbaus in der Pfalz. Bereits seit der Gründung 1987 wirtschaftet das Weingut nach Bioland-Richtlinien — das ist hier keine Modeentscheidung, sondern Kernidentität seit über 30 Jahren. Auf 32 Hektar Weinbergen wachsen die Reben ohne Reinzuchthefen und mit biodynamischen Elementen, die seit 2010 den Ansatz ergänzen. Lebendige Biotope und hohe Biodiversität im Weinberg sind dabei kein Beiwerk, sondern Teil einer konsequent ganzheitlichen Arbeitsweise.
In der Vinothek an der Aublickstr. 1 findest du das volle Sortiment direkt ab Hof: Gutsweine, Terroirweine, Lagenweine, die Linie Ton-Art, Cuvées, Sekt und alkoholfreie Alternativen — ergänzt durch Weine aus dem Spanien-Projekt Bodegas Palmera. Der Veranstaltungsraum macht die Vinothek zum Ort für Weinproben und Events im Herzen der Pfälzer Weinlandschaft.
Wer echten Bio-Wein aus der Region direkt beim Erzeuger kaufen und verkosten möchte, ist hier am richtigen Ort. Mehr Informationen findest du auf weingut-sauer.de.