Die Brot- und Feinbäckerei Erbach in Vollmersbach bei Idar-Oberstein, Landkreis Birkenfeld, ist eine Bioland-zertifizierte Familienbäckerei mit eigener Backstube. Hier bekommst du knusprige Brötchen, kräftige Brote, Feingebäck, Kuchen und Plätzchen – alles täglich frisch gebacken, nach Rezepturen, die über Generationen im Betrieb weitergegeben wurden.
Als Mitglied bei Bioland und im Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks verbindet die Bäckerei traditionelles Handwerk mit biologischer Wirtschaftsweise. Wer in der Region rund um Idar-Oberstein und den Landkreis Birkenfeld nach Bio-Backwaren aus ehrlicher Handarbeit sucht, findet hier eine verlässliche Adresse – ohne Zusatzstoffe, ohne Massenproduktion, dafür mit Meisterstücken aus der eigenen Backstube.
Geöffnet ist Montag bis Freitag von 6:30 bis 18:00 Uhr, samstags und sonntags bleibt die Bäckerei geschlossen. Wenn du frische Brote oder Feingebäck aus biologischem Anbau suchst, lohnt sich der Weg nach Vollmersbach in der Layenstraße 55 – kurz vorbeischauen und dich selbst überzeugen, wie gut Bio-Backwaren aus der Region schmecken können.