Weingut Paul Schumacher
Bio-Weingut in Bad Neuenahr-Ahrweiler
✓ Regional
Über den Betrieb
Weingut Paul Schumacher im Ahrtal mit 5 ha Rebfläche. Spezialisiert auf naturnahen Anbau, gesunde Böden und alte Rebstöcke (zwei Drittel zwischen 40-75 Jahren alt). Qualitätsorientierte Weinherstellung mit traditionellen Methoden, Ertragsregulierung und langer Reifezeit. Hauptrebsorten: 70% Spätburgunder, 15% Riesling, 12% Frühburgunder, 3% Merlot.
Angebot
Weitere Angebote
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Besonderheiten
- ✨ Naturnaher Anbau
- ✨ Alte Rebstöcke (40-75 Jahre)
- ✨ Traditionelle Weinherstellung
- ✨ Ertragsregulierung zur Qualitätssicherung
- ✨ Keine Reinzuchthefe
- ✨ Offene Maischegärung bei Rotwein
- ✨ Ausbau in französischen Eichenfässern
- ✨ Langjährige Reifezeit