Joghurt in Schleswig-Holstein

Bauerngemeinschaft Hamfelder Hof: Bio-Meierei in Mühlenrade (Kreis Herzogtum Lauenburg, Schleswig-Holstein), gegründet 2015. Verarbeitet ausschließlich Bioland-Milch von den Höfen der Bauerngemeinschaft aus Norddeutschland. Erste Bio-Meierei in Schleswig-Holstein, die nur regionale Bioland-Milch verarbeitet. Stellt Frischmilch, Sahne, Joghurt, Buttermilchdrinks, Butter, Dickmilch und regional hergestellten Haferdrink her. Betrieb mit ca. 70 Mitarbeitenden. Höfeladen vorhanden.

Eichhof ist ein in 5. Generation bewirtschafteter Bio-Hof in Großbarkau (Schleswig-Holstein), der sich auf regenerative Landwirtschaft spezialisiert. Der Hof erzeugt Milch, Molkereiprodukte und Rindfleisch nach ökologischen Prinzipien mit holistischem Weidemanagement und muttergebundener Kälberaufzucht. Der Betrieb betreibt einen Hofladen, bietet Veranstaltungen, Bauernhofpädagogik, Urlaub (Campingplätze, Ferienunterkunft) und einen Online-Shop mit Lieferservice.

Hofgemeinschaft Weide-Hardebek ist ein biologisch-dynamisch wirtschaftender Demeter-Betrieb mit Hofladen, Hofcafé, Hofbäckerei und Solidarischer Landwirtschaft (Solawi). Die Hofgemeinschaft verbindet Landwirtschaft, Handwerk und Hauswirtschaft mit inklusiven Arbeitsplätzen. Der Hofladen bietet 100% bio-zertifiziertes Sortiment aus eigener Erzeugung und regionalen Partnern. Das Hofcafé ist ein Familien-Erlebnis-Café mit selbst gebackenen Backwaren und regionalen Bio-Produkten. Die Hofbäckerei stellt Brot nach traditionellen, fast 100 Jahre alten Rezepten her.

Loubier's Biokiste ist ein Online-Biomarkt für den Versand von Bio-Produkten direkt nach Hause. Das Unternehmen bietet ein breites Sortiment an Bio-Naturkostprodukten, frischen Bio-Gemüsen und Früchten von persönlich ausgewählten regionalen Erzeugern sowie Bio-Drogerieprodukte. Die Lieferungen erfolgen in die Kreise Dithmarschen, Steinburg, Pinneberg und Norderstedt. Kunden können aus individuellen Biokisten oder Abos wählen. Der Betrieb arbeitet mit bekannten Bio-Verbänden wie Bioland und Demeter zusammen.

Biokiste Hamburg ist ein Online-Lieferdienst für Bio-Lebensmittel mit wechselnden, saisonalen Biokisten, die direkt nach Hause geliefert werden. Das Sortiment umfasst feldfrisch geerntetes Gemüse, Obst von regionalen Obstwiesen, Backwaren, Eier, Kaffee und ein umfangreiches Angebot an Bioprodukten. Der Betrieb arbeitet ausschließlich mit Partnerbetrieben aus kontrolliert ökologischem Anbau (DE-ÖKO-007) und setzt auf regionale Erzeugnisse sowie nachhaltige Lieferung (u.a. mit Lastenrädern). Lieferungen erfolgen im Raum Hamburg; nicht-Frischware wird deutschlandweit versendet.

BüsumBio Regionalmarkt ist ein Bio-Lieferdienst, der Biokisten mit saisonalem Gemüse und Obst sowie Qualitäts-Lebensmittel aus dem eigenen Ladengeschäft anbietet. Sie beliefern Haushalte zweimal wöchentlich mit verschiedenen Kistenvarianten (Gemüse, Querbeet, Roh, Obst, Frei) und optionalen Zusatzpaketen (Milch, Käse, Wurst, Brot). Das Angebot umfasst Produkte von Dithmarscher Höfen und saisonale Ware. Der Betrieb ist zertifiziert nach EU-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-006).