In Röllingsen bei Soest, mitten in der Soester Börde, findest du mit dem Gärtnerhof Röllingsen einen Demeter-Betrieb, der seit 1993 biologisch-dynamisch wirtschaftet. Auf rund 20 Hektar mit geschlossenem Betriebskreislauf dreht sich hier alles um Gemüse: von Salaten, Kohlrabi und Brokkoli über Tomaten, Gurken und Paprika bis zu Kürbissen, Grünkohl und Feldsalat. Dazu kommen Obst, Kräuter und Blumen, Eier und Pilze – sowie eigenes Saatgut aus samenfesten Sorten, das der Hof gemeinsam mit der Bingenheimer Saatgut AG und KulturSaat e.V. vermehrt.
Verkauft wird direkt ab Hof: Der Hofladen hat dienstags bis freitags von 15 bis 18 Uhr geöffnet, zusätzlich gibt es den Wochenmarkt in Meschede (Di–Fr, 7–12:30 Uhr) und Abokisten für alle, die ihr Gemüse regelmäßig frisch aus der Region beziehen wollen.
Wer mehr über biologisch-dynamische Landwirtschaft erfahren will, ist bei den regelmäßigen Hofführungen richtig – auch Kitas, Schulen und Freizeitgruppen sind willkommen. Mit weiter Fruchtfolge, Nützlingseinsatz statt Spritzmitteln und hofeigenen Präparaten zeigt der Betrieb, wie ökologischer Gemüseanbau in der Soester Börde konkret aussieht.