Die Bio Schäferei Will liegt in Fuhlendorf an der südlichen Boddenküste, im Landkreis Vorpommern-Rügen – seit 2013 zertifizierter Bio-Betrieb (ÖKO-Kontroll-Nr. DE-MV-034-9457-ABD). Hier grasen schwarzköpfige Fleischschafe und gekreuzte Merinoschafe fast das ganze Jahr auf eigenen Wiesen der Boddenlandschaft. Gefüttert wird mit Heu und Anwelksilage aus eigener Ernte sowie Bio-Getreide von anderen ökologisch wirtschaftenden Höfen aus der Region. Betreiber Stephan Jakob Will ist ausgebildeter Tierheilpraktiker und behandelt kranke Tiere ausschließlich homöopathisch – ganz ohne chemische Rückstände.
Geschlachtet wird im eigenen, EU-zertifizierten Schlachthaus direkt vor Ort, was kurze Wege vom Weideland bis zum fertigen Produkt garantiert. Im Sortiment findest du Lammfleisch, verschiedene Lammwurstsorten, Lammschinken, Schaffleisch und Milchlamm – Erzeugnisse aus konsequenter, artgerechter Weidehaltung an der Ostseeküste. Auch wenn kein klassischer Hofladen vor Ort ist: Die Schäferei versendet ihre Produkte bundesweit direkt aus dem Betrieb in Fuhlendorf. Wer echtes Bio-Lamm von der südlichen Boddenküste sucht, wird hier mit nachvollziehbarer Erzeugung und persönlicher Betreuung durch den Schäfer selbst fündig.