Der Feierabend-Regional-Markt in Rasdorf, mitten in der Rhön und Teil der Point-Alpha-Gemeinde im Landkreis Fulda, ist der Anlaufpunkt für alle, die echte Rhöner Spezialitäten direkt vor Ort entdecken wollen. Hinter dem Markt steht der Rasdorfer GenussKultur e.V., ein Verein, der 2020 gegründet wurde, um regionale Naturprodukte aus der Rhön zu entwickeln und in die Hände von Menschen zu bringen, die wissen wollen, woher ihr Essen kommt.
Im Sortiment findest du handwerkliche Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Region: Rhöner Biosphären-Schinken, Rhöner Biosphären-Bratwurst und Rhöner Biosphären-Salami — entstanden in enger Zusammenarbeit mit lokalen Metzgern. Wer etwas Besonderes sucht, kommt auch beim Point-Alpha-Whisky oder beim Rhön-Distel-Gin auf seine Kosten. Alle Produkte tragen die Handschrift des Biosphärenreservats Rhön, das die Qualität und Herkunft der Zutaten absichert.
Hier steht keine anonyme Lieferkette dahinter, sondern ein Netzwerk aus Menschen, die ihre Region kennen und sie schmeckbar machen wollen. Wenn du das nächste Mal in der Rhön oder im Fuldaer Land unterwegs bist, lohnt sich ein Abstecher nach Rasdorf, Am Anger 32 — mehr Informationen findest du auf rasdorfergenusskultur.de.