Hof Wiegand in Flieden, direkt am Weiherweg im Landkreis Fulda, ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in dritter Generation — mit Direktvermarktung seit 2004 und einem eigenen Hofladen, der seit Oktober 2022 auf der Hofstelle selbst geöffnet ist. Hier steht Fleisch im Mittelpunkt: Mutterkuhhaltung, Rindermast und Strohschweine werden auf dem Hof gehalten, das Futter großteils selbst angebaut. Geschlachtet und verarbeitet wird ebenfalls vor Ort — kurze Wege, keine Umwege.
Im Hofladen findest du Hausmacher Wurst nach traditionellen Rezepten mit eigenen Gewürzmischungen ohne Geschmacksverstärker, Schinken, Aufschnitt, Stückwurst, Frischfleisch, Grillspezialitäten und Hofbrot. Wer außerhalb der regulären Zeiten einkaufen möchte, kann den 24-Stunden-Automaten an der Alten Straße 6 nutzen — Direktvermarktung auch nach Ladenschluss. Ergänzend gibt es eine Regiobox, die regionale Produkte aus der Zusammenarbeit mit vier weiteren Mutterkuhbetrieben aus der Gegend bündelt.
Geöffnet ist der Hofladen montags, dienstags, donnerstags und freitags von 9 bis 18 Uhr sowie samstags von 8 bis 13 Uhr. Wer Wert auf nachvollziehbare Herkunft, handwerkliche Verarbeitung und echten Kontakt zum Erzeuger legt, ist hier im Fuldaer Land genau richtig.