Auf dem Birkenhof Lemke in Wittstock/Dosse, mitten in der Prignitz, bewirtschaftet Lisa Lemke ihren Vierseitenhof nach Biokreis-Richtlinien. Im Mittelpunkt steht kleinbäuerliche Arbeit mit Blick auf Ursprünglichkeit, Tierwohl und Tradition – keine Massenproduktion, sondern ein Betrieb mit klarer Handschrift.
Seit Mai 2025 liefert der Hof Bio-Gemüsekisten in drei Größen: Single-, Standard- und Familienkiste, auch als Probeabo. Ergänzt wird das Angebot durch hofeigene Produkte wie Eier, Eierlikör und Geflügelfleisch sowie regionale Zusatzprodukte aus der Umgebung. Die Hühner leben in mobilen Ställen mit Freilandhaltung und ökologischer Fütterung, Bruderhähne werden bewusst ökologisch aufgezogen statt aussortiert.
Wer in der Region Wittstock/Dosse und der Prignitz Wert auf kurze Wege und echte Bio-Qualität legt, bekommt hier Gemüse, Eier und Geflügel direkt vom Erzeuger – über die Gemüsekisten-Abholstationen ganz ohne Umwege. Ein Hofladen gibt es nicht, dafür aber den direkten Kontakt zum Betrieb und seinen Werten. Wer neugierig ist, startet am besten mit dem Probeabo und lernt die Gemüsekiste von Lisa Lemke unkompliziert kennen.