In Klein Gottschow, mitten in der Prignitz, brennt die GANS Feinbrand Manufaktur Gin und Liköre nach Handwerkstradition. Genutzt werden regionale, heimische Botanicals wie Haferstroh, Apfelbeeren, Akazienblüten, Klee, Gänseblümchen, Aroniabeeren, Hagebutten und Brombeeren – gesammelt aus der Region rund um Groß Pankow.
Bekannt ist die Manufaktur vor allem für ihren GANS Gin, den GANS Eierlikör und den GANS Sloe Gin. Für den Eierlikör kommen die Eier vom benachbarten Biohof, wo Hühner artgerecht gehalten werden – kurze Wege, direkt aus der Nachbarschaft.
Gerade entsteht ein alter Stall zum Hofladen und zur neuen Destillerie um, gefördert über ELER-Mittel und das Land Brandenburg. Bis der Hofladen fertig ist, gibt es die Spirituosen bereits im Online-Shop.
Die GANS-Manufaktur selbst ist nicht bio-zertifiziert, arbeitet aber konsequent regional: eigene Rohstoffe aus der Prignitz, Eier vom Hof nebenan, handwerkliche Destillation ohne große Umwege. Wer Lust auf Spirituosen mit Herkunft aus Brandenburg hat, findet hier ein Stück Prignitzer Landwirtschaft in der Flasche – und kann den Fortschritt am neuen Hofladen in Klein Gottschow direkt mitverfolgen.