Die Landfleischerei Buckow in Britz, im Landkreis Barnim, liegt mitten im Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin – und das prägt den Betrieb bis heute. Die AGRAR GmbH Lichterfelde-Golzow hält seit 22 Jahren eigene Schweine, Rinder und Schafe, baut das Futter für ihre Tiere selbst an – gentechnikfrei – und verarbeitet Fleisch und Wurst aus eigener Erzeugung direkt vor Ort. Eine Bio-Zertifizierung trägt der Hof nicht, wohl aber das Regionale Prüfzeichen, das die kurzen Wege und die Herkunft aus der Region bestätigt.
Im Hofladen bekommst du Fleisch, Wurst, Schweine-, Rind- und Schaffleisch aus der eigenen Verarbeitung – marktfrisch, ohne Umwege über Großhändler. Geöffnet ist Montag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr, von April bis Dezember zusätzlich samstags von 8 bis 12 Uhr. Wer in Eberswalde ist, findet dort eine Filiale mit Öffnung Montag bis Freitag von 7 bis 18 Uhr.
Wer in der Schorfheide unterwegs ist und Wert auf nachvollziehbare Herkunft legt, ist hier richtig: eigene Tiere, eigenes Futter, eigene Verarbeitung – schau im Hofladen in Britz vorbei oder in der Filiale Eberswalde.