Bioweidefleisch Stöger liegt in Rieden am Forggensee im Ostallgäu und ist seit 1998 ein Bioland-zertifizierter Betrieb, spezialisiert auf Bio-Rindfleisch und Bio-Wurstwaren. Statt anonymer Massenware bekommst du hier Fleisch aus kuhgebundener Kälberaufzucht – die Kälber wachsen bei ihren Muttertieren auf, was Stress reduziert und für ruhige, artgerechte Aufzucht steht. Über die Sommermonate leben die Rinder auf Vollweide, im Winter ist der Hof ein Heumilchbetrieb – also silagefreie Fütterung mit Heu statt Gärfutter.
Besonders ist die Philosophie: das ganze Tier wird verwertet, nichts geht verloren, und die Wege bis zu dir sind kurz. Transparenz ist dem Betrieb wichtig – du weißt genau, wo dein Fleisch herkommt und wie die Tiere gehalten wurden.
Einen klassischen Hofladen gibt es nicht, dafür einen Online-Shop, über den du die Bio-Rindprodukte direkt vom Erzeuger beziehen kannst – praktisch, wenn du im Ostallgäu oder rund um den Forggensee wohnst und Wert auf kurze Transportwege und respektvollen Umgang mit den Tieren legst. Wer artgerechte Rinderhaltung und ehrliche Handwerksarbeit unterstützen möchte, findet hier einen Betrieb, der seit über zwei Jahrzehnten konsequent nach Bioland-Richtlinien wirtschaftet.