Der Biohof Siegel UG liegt auf 1.050 Höhenmetern in Missen-Wilhams im Oberallgäu – ein familiengeführter Bioland-Betrieb mit einem besonderen Anspruch: stressfreier Weideschlachtung mit mobiler Schlachtbox, als erster Mutterkuhhaltungsbetrieb Bayerns mit diesem Verfahren. Die Tiere – Rinder, Hühner, Schafe, Ziegen, Schweine und Puten – leben in Freilandhaltung, ohne Enthornung und Kastration, die Hühner mobil auf der Weide.
Im Angebot: Bio-Rindfleisch, Bio-Fleischpakete, Bio-Wurst, Bio-Rindersaftschinken, Bio-Geflügel, Bio-Eier sowie hofeigene Bio-Eiernudeln in verschiedenen Sorten – von Dinkel-Tulpe mit Rote Beete bis Knoblauchspirelli. 2018 wurde der Rindersaftschinken als eines von Bayerns besten Bio-Produkten ausgezeichnet, 2020 folgte der Goldene Regenwurm für das Engagement beim stressfreien Schlachten.
Einen klassischen Hofladen gibt es nicht, dafür Verkaufsautomaten an drei Standorten in der Region – rund um die Uhr zugänglich, unter anderem am Kapellenweg 10 in Missen-Wilhams. Telefonisch ist der Hof werktags von 10 bis 12 und 14 bis 16 Uhr erreichbar, wer nicht selbst ins Allgäu kommt, kann sich die Bio-Produkte per Versand mit Kühlelementen nach Hause schicken lassen.