Stefan Heß und seine Frau Corinna bewirtschaften ihr Familienweingut in Rödelsee im Landkreis Kitzingen – an den Süd-West-Hängen des Schwanbergs, mitten im fränkischen Weinland. Auf drei Hektar Rebfläche entstehen seit 2012 ausschließlich Bioland-zertifizierte Weine: kein Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln, keine Insektizide – biologischer Weinbau als Grundsatz, nicht als Marketingversprechen.
Das Sortiment reicht von Silvaner, Riesling und Weißburgunder über Scheurebe und Bacchus bis hin zu Spätburgunder und Portugieser. Dazu kommen Traubensaft, Traubensecco und Glühwein. Drei Weine hat die Familie ihren drei Töchtern gewidmet – PhiloSOFIE, Viva la FRIEDA und EsKARLAtion – und bringt damit ein Stück Familiensinn direkt in die Flasche.
Einen Hofladen gibt es nicht, dafür einen Online-Shop mit Versand sowie ein saisonales Weincafé: im Frühjahr ab dem ersten März-Wochenende bis Ende Mai, im Herbst von Mitte September bis Ende Oktober – jeweils samstags ab 18 Uhr und sonn- sowie feiertags ab 15 Uhr. An allen vier Adventssonntagen öffnet das Weincafé ebenfalls ab 15 Uhr. Wer echten Bio-Frankenwein direkt vom Erzeuger möchte, ist in Rödelsee richtig.