In Oberplanitz bei Zwickau, mitten im sächsischen Zwickauer Land, betreibt die Metzgerei Human einen traditionsreichen Schlacht- und Verarbeitungsbetrieb – seit 1899 in der Region verwurzelt. Der EU-zugelassene Betrieb übernimmt Lohnschlachtung, Zerlegung und handwerkliche Verarbeitung von Schwein, Rind, Kalb, Schaf, Lamm, Ziege und Pferd, und arbeitet dabei ausschließlich mit Landwirten aus einem Umkreis von maximal 50 Kilometern zusammen. Kurze Transportwege und tierschutzgerechte Schlachtung stehen dabei im Mittelpunkt.
Im Sortiment findest du Fleisch- und Wurstwaren, Steaks, Wurst und Schinken – Eigenerzeugnisse aus eigener Hand. Verkauft wird direkt an zwei Standorten: im Hofladen in Crimmitschau