Landsprosse Sonja Schulze in Garnsdorf, mitten in der Gemeinde Lichtenau im Landkreis Mittelsachsen, hat sich auf essbare Wildkräuter und Blüten spezialisiert. Statt klassischer Feldwirtschaft sammelt und kultiviert der Hof auf eigenen Flächen Wiesenkümmel, Gänsefuß und Hirschhornwegerich sowie besondere Früchte wie Edeleberesche und Mahonie – Gäa-zertifiziert und mit Blick auf gesunde, regionale Vielfalt.
Wer nicht nur einkaufen, sondern die sächsische Wildkräuterwelt erleben möchte, findet hier mehr als Produkte: Wildkräuterwanderungen führen durch die Umgebung, Kochkurse und ein Wildkräuter-Brunch bringen essbare Blüten und Kräuter direkt auf den Teller. Wer länger bleiben will, übernachtet im Feriengastzimmer direkt auf dem Hof. Im November lädt die Veranstaltung „Moosgärtlein" zu besonderen Stunden ein.
Gastronomie und Handel in der Region beliefert Landsprosse ebenfalls mit ihren Wildkräutern und Früchten – kurze Wege für Köche und Läden, die auf Frische und Herkunft Wert legen. Wer im Landkreis Mittelsachsen auf der Suche nach echten Wildkräutern, essbaren Blüten oder einem besonderen Ausflug abseits vom Supermarktregal ist, wird in Garnsdorf fündig. Am besten direkt Kontakt aufnehmen und einen Termin für Wanderung, Kurs oder Übernachtung vereinbaren.