Die Biogärtnerei Auenhof liegt in der Gemeinde Jahnatal im Landkreis Mittelsachsen und baut ihr Biogemüse und die Jungpflanzen zu 95 % in Eigenproduktion selbst an – ganz ohne chemisch-synthetischen Dünger, Pestizide und Gentechnik. Als Demonstrationsbetrieb für ökologischen Landbau und Kompetenzzentrum für Regenerative Landwirtschaft Mittelsachsen zeigt der Hof, wie Bio-Anbau in der Praxis funktioniert.
Im Hofladen bekommst du ein Vollsortiment aus eigenem Biogemüse, Jungpflanzen, Rapsöl und weiteren Naturkostprodukten – ergänzt um regionale Ware von Kollegenbetrieben aus der Umgebung. Wer sich nicht selbst auf den Weg machen will, kann eine Bio-Abokiste bestellen; darüber hinaus liefert der Auenhof auch an Bio-Groß- und Einzelhandel in der Region.
Neben der Gemüseproduktion legt der Betrieb Wert auf Lebensräume für Pflanzen und Tiere: Trocken- und Feuchtgebiete, Hecken und Bäume bieten selbst seltenen Arten wie Ringelnatter und Biber ein Zuhause. Mit dem Programm „LernErlebnis Bauernhof" öffnet der Auenhof außerdem seine Flächen für alle, die ökologische Landwirtschaft hautnah erleben möchten. Wer in Jahnatal oder im Umland von Mittelsachsen auf der Suche nach frischem, ehrlich erzeugtem Biogemüse ist, findet hier einen Betrieb, der Bio konsequent lebt.