Herrmanns Hof Mosterei und Obstbaubetrieb

Herrmanns Hof in Kabelsketal OT Großkugel, im Saalekreis, ist eine Mosterei und ein Obstbaubetrieb mit langer Familientradition – seit rund 500 Jahren in Familienhand. Bioland-zertifiziert und mit EU-Bio-Nachweis (DE-ÖKO-006) stellt der Hof aus regionalen Früchten Säfte und Marmeladen her: Apfel-, Birnen-, Quitten-, Holunderblüten-, Johannisbeer-, Sauerkirsch-, Rhabarber- und Aroniasaft sowie Marmeladen, Erdbeeren und Erdbeeraufstrich. Ein Teil der Früchte stammt aus eigenem biologischem Anbau und von der hofeigenen Streuobstwiese, auf der alte regionale Apfel-, Birnen- und Quittensorten wachsen. Seit 2014 wächst zudem eine 3 Hektar große Obstanlage mit historischen Sorten heran, die in einigen Jahren erstes Bioobst liefern soll. Wer sein eigenes Obst verarbeiten lassen möchte, kann die Lohnmosterei nutzen. Im Hofladen bekommst du die Produkte direkt ab Hof, aktuell verkauft der Betrieb am 1. Samstag im Monat von 9 bis 15 Uhr oder nach telefonischer Absprache – am besten vorher kurz anrufen. Wer nicht selbst in den Saalekreis fahren kann, für den bietet Herrmanns Hof auch Versand an.