Die Obstbrennerei Blum-Gabelmann in Mannweiler-Cölln im Donnersbergkreis ist eine der besonderen Adressen in der Nordpfalz, wenn es um handwerkliche Obstbrände aus eigenem Anbau geht. Bioland-Mitglied und EU-Bio-zertifiziert seit 2002, bewirtschaftet der Familienbetrieb klassische Streuobstwiesen mit alten und seltenen Apfelsorten sowie wilden Früchten wie Ebereschen, Mispeln und Schlehen — eine Kulturlandschaft, die sonst vielerorts verschwunden ist.
Im Hofladen am Schlossberg findest du eine außergewöhnlich breite Palette sortenreiner Brände: Apfel, Birne, Quitte, Zwetschge, Holunder, Vogelbeere, Mispel — dazu Schlehenlikör, Apfelweinbrand, Weinhefebrand und prickelnder Apfel-Secco. Probierpackete machen es leicht, sich erst mal durchzukosten, bevor du dich entscheidest. Geöffnet ist montags bis samstags von 10 bis 17 Uhr, ein kurzer Anruf vorab ist erwünscht.
Wer mehr erleben will als nur kaufen: Als Eventbrennerei bietet Blum-Gabelmann geführte Brennerlebnisse für Gruppen und einen Lohnbrennerei-Service an. Die Tradition reicht ins 19. Jahrhundert zurück, seit 1994 führt die Familie den Betrieb in direkter Linie weiter — und hält damit ein Stück Nordpfälzer Streuobstkultur lebendig.