Steaks in Rheinland-Pfalz

Aussiedlerhof Mai im Westerwald bei Wirges. Biologische Aufzucht von Rindern und Fleischvermarktung seit 2009 (Umstellung auf Bio). Betriebsart: Aussiedlerhof in zweiter Generation, betrieben von Frank und Martina Mai sowie Vater Werner. Artgerechte und nachhaltige Rinderhaltung mit Kreislaufwirtschaft. Hofladen mit Bio-Rindfleischprodukten und regionalen Produkten, Picknickecke, Geschenkkörbchen und Gutscheine.

Familiengeführter Bauernhof in Neunkhausen (Westerwald) mit Schwerpunkt auf artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Landwirtschaft. Der Hof bewirtschaftet 50 Kühe und Rinder der Fleischrinderrasse Limousin, 550 Hühner und weitere Tiere. Fütterung ausschließlich mit gentechnikfreiem Futter aus eigener Herstellung. Verkauf direkt ab Hof über Hofladen mit Selbstbedienungssystem (täglich 07:00-20:00 Uhr) sowie Vorbestellungen für Rindfleischpakete ab 10 kg.

Bio-Metzgerei in Ludwigshafen/Oppau, die ausschließlich Fleisch und Wurstwaren in zertifizierter Bio-Qualität verarbeitet. Das Unternehmen arbeitet nach EG-Öko-Verordnung und verzichtet auf künstliche Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Farbstoffe. Fleisch kommt aus Bad Dürkheim, Baden-Württemberg und Mecklenburg-Vorpommern. Verkauf im Hauptladen sowie auf Wochenmärkten der Region Rheinland-Pfalz und Lieferung an Bioläden.

Hof Scheffen mit Zaunkönig Zaunbau und Gala-Bau ist ein Biobetrieb mit Bio-Mutterkuhhaltung und Ackerbau (Getreide, Raps). Der Betrieb betreibt einen SB-Hofladen (täglich 7:30-20:00 Uhr) mit eigenem Bio-Rindfleisch und Bio-Eiern sowie Produkten von regionalen Partnern. Zertifiziert nach EU-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-022).

Obsthof Schaefer - seit 1996 Anbau von Erdbeeren im Freiland, seit 2008 erweitert um Johannisbeeren und Stachelbeeren, später Mirabellen, Zwetschgen und Spargel. Betrieb in dritter Generation. Bekannt für Qualität durch natürliche Reifung ohne Treibhaus. Vertrieb über Hofladen und zwei 24/7-Automaten (einer für eigene Produkte, einer mit Produkten der Metzgerei Ropertz).

Bio-Rindfleisch-Hof mit artgerechter Tierhaltung von Highland Cattle im Hochwald. Die Familie Grommes bewirtschaftet den Betrieb nach Bio-Standard mit 50-60 Rindern auf 80 Hektar Land. Besonderheit ist der stressfreie Weideschuss. Das Fleisch wird in hofeigener Schlachtung verarbeitet und teilweise in der Wurstküche zu Wurstwaren weiterverarbeitet. Vorbestellung erforderlich, Wartezeit mindestens 1 Monat.

Eichenhof ist ein Handwerksbetrieb mit Metzgerei und Landwirtschaft. Die Metzgerei bietet Fleisch- und Wurstprodukte an, die Landwirtschaft betreibt Tierhaltung und Ackerbau mit Fokus auf Nachhaltigkeit und artgerechte Tierhaltung. Das Rindfleisch stammt ausschließlich aus Deutschland und der näheren Umgebung. Der Betrieb bietet verschiedene Services wie Vorbestellung, Hauslieferung und Versand an.

Zertifizierter Biobetrieb Lindenhof in Wahlrod, Landkreis Westerwald. Familienbetrieb Lichtenthäler GbR mit 81 ha Grünland. Spezialisiert auf Mutterkuhhaltung (Pustertaler Schecken, Limousin) und Rindfleischproduktion im geschlossenen Kreislauf. Eigenständiger Schlachtbetrieb mit hofeigener Verarbeitung. Keine Zukäufe von Tieren oder Futtermitteln. Partnerbetrieb Naturschutz und Demonstrationsbetrieb Herdenschutz des Deutschen Verbands für Landschaftspflege (DVL). Verkauf von Rindfleisch in gemischten Portionen sowie Heu und Stroh von eigenen Flächen.