Spargel in Niedersachsen

Bauernmarkt Altenoythe - ein traditioneller Markt für regionale Direktvermarktung, der seit 1997 existiert und jährlich am 3. Sonntag im Oktober stattfindet. Der Verein präsentiert saisonale, frische Produkte direkt vom Erzeuger aus der regionalen Landwirtschaft des Oldenburger Münsterlandes. Ziel ist es, die bäuerliche Direktvermarktung zu fördern und Menschen die Landwirtschaft näherzubringen, abseits von Massentierhaltung und intensiver Bodenbearbeitung.

Familiengeführter Hofladen in Diesten (Ortsteil von Bergen, Landkreis Celle) mit regionalen und saisonalen Produkten. Eigenanbau von Kartoffeln, Fleischhähnchen, Enten und Gänsen aus Weidehaltung. Saisonales Obst und Gemüse von befreundeten Höfen aus der Region, Wild aus heimischen Wäldern, Wurstwaren aus regionaler Hauschlachterei, Käse, Honig, Eier und weitere regionale Spezialitäten.

Hof Jeebel ist ein spezialisierter Anbieter für Bio-Saatgut, Bio-Pflanzen, Bio-Pflanzkartoffeln, Pflanzgut und Gartengeräte. Mit über 1400 gelisteten Sorten ausschließlich samenfesten Bio-Saatgut und zertifizierten Bio-Pflanzen von regionalen Biobetrieben. Der Betrieb ist nach Bioland-Richtlinien zertifiziert und versendet bundesweit mit Fokus auf nachhaltiges Verpackungsmaterial.

Hof Stolle ist ein traditioneller Familienbetrieb mit Hofladen, Hofküche, Backstube und Fleischerei. Der Hofladen bietet über 1500 Produkte, darunter Eigenerzeugnisse wie Gemüse, Spargel, Erdbeeren, selbstgemachte Marmeladen, täglich frisch gebackene Kuchen und Torten, sowie Wurstwaren und regionale Spezialitäten. Die Hofküche serviert wöchentlich bis zu 15 verschiedene Hausmannskost-Gerichte, die Backstube backt täglich frisches Brot im Steinofen.

Landwirtschaftlicher Vollerwerbsbetrieb in dritter Generation in der Lüneburger Heide. Anbau von Heide-Kartoffeln, Spargel, Getreide und Mais. Haltung von Kühen und Schweinen, die auf Stroh gehalten und ohne Medikamente aufgezogen werden. Eigene Wurstherstellung. Hofladen mit saisonalen Produkten und ganzjährigem Sortiment.

Bullerbeeks Hoff ist ein Bauernhof mit Hofladen in Verden-Dauelsen. Der Betrieb produziert Qualitätsfleisch (Schwein, Fleischziege, Hähnchen, Huhn, Pute, Perlhuhn) aus eigener Mast, Eier aus Freilandhaltung, Spargel, hausgemachte Voll-Ei-Nudeln, Eintöpfe und Fertiggerichte nach eigenen Rezepten. Zur Vervollständigung des Sortiments werden Kartoffeln, Erdbeeren, Heidelbeeren, Äpfel und Birnen von Berufskollegen aus der Umgebung angeboten. Der Hofladen bietet auch eine Post-Partnerfiliale, einen Mittagstisch, Partyservice, Ferienwohnungen und ist Träger des Gütesiegels 'Kulinarischer Bauernhof' der Landwirtschaftskammer Niedersachsen.

Familienbetriebener Hofladen seit 1989 in Weyhe. Der Betrieb bewirtschaftet 80 ha Fläche mit Schwerpunkt auf Getreideanbau (45,5 ha), Rapsanbau (14 ha), Kartoffelanbau (19 ha), Grünland (1,5 ha), Rinderhaltung (6 Mutterkühe mit Nachzucht) und Legehennenhaltung (345 Hennen). Im Hofladen werden selbst erzeugte Produkte wie Kartoffeln, Eier, Fleisch/Wurst, Marmeladen und Kartoffelsuppe sowie zugekaufte regionale Produkte von ausgewählten Berufskollegen angeboten.

Traditionsbetrieb Hof Holste in Familienbesitz mit Hofladen, Hofcafé und eigenem Anbau. Schwerpunkt auf regionalem Spargel, Erdbeeren und anderen Gemüsesorten sowie selbstgemachten Spezialitäten wie Marmeladen, Liköre und Kuchen. Regionale Fleisch- und Milchprodukte von ausgesuchten Zulieferern.