In Witten, im Ennepe-Ruhr-Kreis, sitzt die Demeter-Landbauerzeugnisse GmbH – eine Interessengemeinschaft von Demeter-Landwirten, Schlachtern und Verarbeitern aus Nordrhein-Westfalen. Ihr Ziel: Fleisch von Demeter-Rindern und -Schweinen in eigenen Demeter-Produkten zum Verbraucher bringen, statt es anonym im Großhandel verschwinden zu lassen. Seit 25 Jahren stellt der Betrieb Demeter-Salamis her, die im Naturkosthandel bundesweit gefragt sind, ergänzt um weitere Demeter-Wurst und -Fleischwaren.
Einen Hofladen oder Ladenverkauf gibt es hier nicht – die Vermarktung läuft über den Naturkosthandel und Onlineshop, nicht direkt ab Hof in Witten. Wer die Produkte probieren möchte, findet sie also im gut sortierten Bioladen oder Naturkostgeschäft in der Nähe.
Die Demeter-Zertifizierung steht für biodynamische Landwirtschaft nach strengen Richtlinien, und die Interessengemeinschaft engagiert sich zudem gegen die Lockerung der Gentechnik-Regeln. Bürozeiten für Anfragen: montags bis freitags von 10 bis