Der Heidekräuter/Bioland-Hof Ostermann liegt in Eimke, im Landkreis Uelzen mitten in der Lüneburger Heide – und das schon seit dem 15. Jahrhundert, seit 2019 vollständig nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Statt klassischem Ackerbau stehen hier Tee- und Gewürzpflanzen im Mittelpunkt: In der eigenen Manufaktur entstehen Bio-Teemischungen wie „Hängematte", „Durchatmen" oder „Wohlfühlen" sowie Einzelkräutertees von Tulsi über Griechischen Bergtee bis Zitronenverbene und Apfelminze. Ergänzt wird das Sortiment durch Gewürzpflanzen aus eigenem Anbau.
Geleitet wird der Betrieb von Jörg-Wilhelm Ostermann, Diplom-Ingenieur Landwirt, und Verena Ostermann, ausgebildete Heilpflanzenexpertin – mit einem Team, das an der Heilpflanzenschule geschult wurde. Neben Tee und Gewürzen betreibt der Hof eine eigene Ölmühle und Saatgutvermehrung, was die Wertschöpfung komplett auf dem eigenen Gelände in der Heide hält.
Im Hofladen kannst du dich direkt vor Ort durch das Sortiment probieren. Als Bioland-Betrieb (Betriebsnummern 302919, 302819) mit EU-Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-006) steht der Hof für kontrollierte ökologische Erzeugung ohne Umwege – ein Besuch lohnt sich für alle, die Tee und Kräuter aus der Region der Lüneburger Heide schätzen.