Die Meine Landfleischerei Grabow in Kremmin, im Landkreis Ludwigslust-Parchim, ist die Direktvermarktungs-Metzgerei der Agrargenossenschaft Brunow. Hier bekommst du Wurst und Fleischprodukte nach Originalrezepturen des früheren Meisters Gollnik, verfeinert mit Naturgewürzen und hergestellt von vier erfahrenen Fleischern im Team. Ergänzt wird das Sortiment im Hofladen durch saisonales Obst und Gemüse aus der Region.
Auch ohne Bio-Zertifizierung setzt der Betrieb auf handfeste Prinzipien: Die Tiere stehen auf Stroh und werden artgerecht gehalten, das Futter – Gerste, Roggen, Erbsen, Triticale – baut die Genossenschaft selbst an, gentechnikfrei. Die Tiertransporte dauern maximal eine Stunde, kurze Wege statt anonymer Ferntransporte. Eine eigene Biogasanlage liefert Strom für den Betrieb.
Wer in der Region Ludwigslust-Parchim Wert auf Transparenz und echte Herkunft legt, findet in Kremmin einen Hofladen, der zeigt, wo Fleisch und Gemüse tatsächlich herkommen. Schau vorbei und probier dich durch die Wurstsorten nach alter Rezeptur – direkt ab Hof, ohne Umwege.