Die Fleckenbühler in Cölbe-Schönstadt, im Landkreis Marburg-Biedenkopf, sind weit mehr als ein klassischer Bio-Hof. Hinter dem Betrieb steckt eine gelebte Gemeinschaft, die Demeter-Landwirtschaft, Suchthilfe und nachhaltige Wirtschaft unter einem Dach vereint — und das seit Jahrzehnten ernsthaft und konsequent.
Der Erlebnisbauernhof wirtschaftet vollständig nach Demeter-Richtlinien: mit Biodiversität, Naturschutz und eigener Erzeugung im Mittelpunkt. Was auf den Feldern und im Stall entsteht, landet direkt im Hofladen, in der Bio-Bäckerei und im Bio-Bistro auf dem Gelände. Frisches Brot, hofeigener Käse aus der hauseigenen Käserei, saisonale Speisen — alles aus eigener Hand, kurze Wege inklusive. Wer für Veranstaltungen oder größere Anlässe plant, kann auch das hofeigene Catering nutzen.
Neben dem Betrieb bieten die Fleckenbühler Ausbildungsplätze an und nehmen hilfesuchende Menschen auf — Arbeit, die über den Acker hinausgeht. Das macht den Hof in der Marburger Region zu einem Ort, dem man auch ohne Bio-Label vertrauen würde. Mit Demeter-Zertifizierung gibt es dazu noch die unabhängige Bestätigung. Ein Besuch lohnt sich — für den Einkauf, aber auch einfach, um zu sehen, wie das alles zusammenhängt.