Der Quellwiesenhof in Wildeck-Raßdorf im Landkreis Hersfeld-Rotenburg ist ein familiengeführter Bioland-Betrieb mit eigener Hofmühle — und damit eine echte Besonderheit in der Region. Was hier auf den Feldern wächst, wird direkt vor Ort verarbeitet und verkauft: Getreide wie Emmer, Dinkel, Hafer, Buchweizen, Roggen und Weizen, außerdem Mehl und Flocken aus der eigenen Mühle. Kürzere Wege gibt es kaum.
Die Flächen liegen im engsten Umkreis um Raßdorf — teils noch im angrenzenden Thüringen — und werden konsequent nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Biologische Vielfalt ist dabei kein Versprechen auf dem Etikett, sondern gelebtes Kernprinzip: Bodenpflege, Ressourcenschonung und traditionelle Getreidesorten gehören zum Alltag des Hofes. EU-Bio-zertifiziert ist der Betrieb zusätzlich nach DE-ÖKO-006.
Im Hofladen kannst du die Erzeugnisse direkt vom Hof kaufen — Getreide und Mahlprodukte, die du im normalen Handel so kaum findest. Aktuell lohnt sich ein Blick auf die Website oder die Social-Media-Kanäle des Hofes, um nichts über Öffnungszeiten und aktuelles Angebot zu verpassen. Für alle, die in Nordhessen oder an der Grenze zu Thüringen nach echter Direktvermarktung suchen, ist der Quellwiesenhof eine klare Adresse.