Der Auenhof Pabstthum in Karwe bei Neuruppin, in der Gemeinde Rüthnick im Landkreis Ostprignitz-Ruppin, ist ein Betrieb mit eigener Ziegenhaltung und Hofkäserei. Hergestellt werden Ziegenkäse und Lammfleisch – beides aus eigener Erzeugung, ohne lange Transportwege. Einen eigenen Hofladen gibt es nicht, dafür verkauft der Hof seine Produkte direkt auf dem Markt in Neuruppin, jeweils donnerstags, freitags und samstags, ca. 9–13 bzw. 15 Uhr (ab Mai 2026).
Der Auenhof zeigt, wie regionale Direktvermarktung auch ohne klassisches Bio-Label funktionieren kann: Ziegenkäse aus der eigenen Hofkäserei und Lammfleisch aus eigener Haltung, verkauft dort, wo die Menschen aus Neuruppin und der Umgebung ohnehin einkaufen. Für den Ausbau der Hofkäserei und für Wolfschutzmaßnahmen nutzt der Betrieb ELER-Förderung – ein Hinweis darauf, dass hier langfristig in die Tierhaltung investiert wird.
Wer im Fuldaer... äh, im Ruppiner Land nach frischem Ziegenkäse oder Lammfleisch direkt vom Erzeuger sucht, wird auf dem Neuruppiner Markt fündig. Kurze Wege, eigene Erzeugung, persönlicher Kontakt zum Hof – schau doch beim nächsten Marktbesuch am Stand des Auenhofs vorbei.