Bauer Gürgen ist ein ökologischer Landwirtschaftsbetrieb in dritter Generation in Oranienburg, im Landkreis Oberhavel. Der Hof hat sich auf Bio-Rindfleisch spezialisiert und deckt die gesamte Kette selbst ab: eigener Futteranbau, artgerechte Mutterkuhhaltung und ein hofeigenes Schlachthaus, das eine stressfreie Schlachtung direkt vor Ort ermöglicht. So bleibt die Produktion von der Wiese bis zur Fleischtheke transparent und nachvollziehbar. Neben Bio-Rindfleisch und Fleischprodukten gibt es Eier aus mobiler Hühnerhaltung.
Verkauft wird ab Hof sowie über saisonale Verkaufstage zusammen mit anderen regionalen Erzeugern aus Oberhavel — von Oktober bis April nach Ankündigung. Wer nicht bis nach Oranienburg fahren will, findet Bauer Gürgen auch bei der Marktschwärmerei: freitags in Zehlendorf und donnerstags in Berlin-Buch.
Wenn du wissen willst, wo dein Rindfleisch herkommt und wie die Tiere gehalten wurden, lohnt sich der Blick auf diesen Hof vor den Toren Berlins. Kurze Wege, klare Herkunft, echte Bio-Qualität aus der Region Oberhavel.