In Doberlug-Kirchhain im Landkreis Elbe-Elster führt Tino Hauptvogel seit 2015 die Fleischerei Hauptvogel, einen EU-zertifizierten Schlacht- und Verarbeitungsbetrieb. Täglich entstehen hier Fleisch- und Wurstspezialitäten aus Schweinefleisch, das zu 100 % von einem QS-zertifizierten Betrieb im nahen Prießen stammt – nur rund 10 Kilometer Transportweg für die Wurst, ein klares Bekenntnis zu kurzen Wegen und regionaler Zusammenarbeit statt anonymer Lieferketten.
Neben klassischer Wurstherstellung bietet der Betrieb Lohnschlachtung für Rinder, Schweine, Schafe und Ziegen an, dazu halbe Schweine auf Bestellung. Für Feiern und Feste gibt es einen Partyservice mit warmen und kalten Spezialitäten wie Spanferkel, Burgunderkeule, Backschinken, Schnitzel, Bouletten oder Kesselgulasch. Wer ein Geschenk sucht, findet Gutscheine und Präsentkörbe.
Die Fleischerei ist QS-zertifiziert und ar