Die Backwerkstatt Wirthensohn in Sonthofen im Oberallgäu backt seit 1843 als Handwerksbäckerei in mittlerweile sechster Generation – seit 2023 ist der Betrieb Bioland-zertifiziert. Im Sortiment findest du neben klassischen Backwaren wie Brezen, Semmeln und Berliner Landbrot auch mehrere Bio-Produkte: das Bio-Dinkelvollkornbrot, das Bio-Saftvollkornbrot und den Bio-Holzofenlaib. Dazu kommen Allgäuer Spezialitäten wie das Älpler Brot oder die Schweizer Kruste, gebacken nach traditioneller Sauerteigqualität, die schon seit 2009 geprüft wird.
Die Backwaren gibt es an mehreren Filialen in und um Sonthofen sowie über die eigenen Bäckermobile, die auch Orte ohne Filiale direkt versorgen. Für den Alltag gibt es außerdem ein Frühstücks- und Bistro-Angebot sowie eine Wertkarte mit bis zu 5 % Rabatt.
Wer im Oberallgäu ein traditionelles Bäckerhandwerk mit Bio-Anspruch sucht, findet in Sonthofen mit der Backwerkstatt Wirthensohn einen Betrieb, der seit fast 200 Jahren auf natürliche Rohstoffe und handwerkliche Fertigung setzt – mehrfach mit dem IQBack-Gütesiegel ausgezeichnet.